白酒生产过程中，白酒
过滤器过滤灌装后，酒体经常会出现黑、白点状物，俗称小黑点和小白点，有时会出现油花、酒体不清亮、酒体色泽发黄等现象。严重影响到酒的外观质量，影响到酒的口感和理化指标等内在质量，损害产品的品牌形象和消费市场。
白酒产品在灌装前要经过硅藻土过滤机过滤，以清除酒体残留的活性炭、淀粉等吸附剂，及其他异物。硅藻土过滤机是保证酒体无色透明的最后一道屏障，只有充分使用好过滤机，提高过滤质量，才能保证白酒产品的外观及内在质量。所以，寻找硅藻土过滤机使用过程中影响白酒过滤质量的原因非常重要。通过实验，我们找出了影响过滤机过滤质量的原因及解决办法。
瓶装酒出现小黑点等异物的原因及解决办法
过滤器清刷不正确。酒中的小黑点或小白点等异物，是清刷滤料过滤机时，遗留在过滤布与过滤板夹层之间的杂物。刚清刷过的过滤板，外面刷得干净，但冲刷时流到夹层里面的脏土和活性炭等杂物出不来，结块于滤布与板之间，外面看不出来，待重新装入过滤机中使用时，由于开关截门时罐体内压力忽大忽小，使夹缝中的硬块杂质逐渐脱落至过滤的酒中，造成酒中出现小黑点或小白点等异物。根据以上情况，要求操作人员清刷
过滤器时一定要彻底，将所有的过滤布都从过滤板上解下来清洗干净，不锈钢过滤板冲刷干净并晾干备用。
